嵩阳高中举行第一届营养配餐、厨师技能大赛

技术精湛

领导深入后厨观看

准备就绪

领导品尝

学生品尝

市教体局体卫艺科副科长陈琳点评菜品

学生畅谈感受

认真统计分数

校长刘秋珍为获奖者颁发荣誉证书

学生致谢

美味菜品

　　11月19日晚上，嵩阳高中礼堂传来一阵阵热烈的掌声，一场别开生面的嵩阳高中第一届营养配餐、厨师技术比武大赛正式启动。校长刘秋珍，副校长冯书伟、吴向辉等学校领导和各班生活委员观看了比赛，市教体局体卫艺科副科长陈琳、食品药品管理局稽查队队长韩松敏应邀出席。

　　此次比赛旨在提高学校餐厅厨师技术水平，更好地为师生提供优质的饭菜质量，让全校师生能够享用到安全、健康、营养的食品菜肴。为此，学校安排各班生活委员作为评委进行评判，使比赛真正达到为学生服务、让学生满意的目的。比赛以组为单位，共分六组，每组选派一名厨师参加比赛。比赛过程分技术比武和营养配餐两个环节。技术比武环节，要求10分钟之内切配5斤土豆丝，根据操作规范、刀工娴熟、材料使用等程度进行打分。营养配餐环节，菜品可自选，根据烹饪过程、烹调方法和菜肴味道等进行打分，并明确要求原材料只允许提前切配腌制，禁止提前油炸等加热程序。

经过师傅们的精心制作，一道道荤素搭配、营养均衡、美味健康的精美菜肴呈现在大家面前。菜品全部上齐后，各组师傅分别对菜品做了营养搭配及烹饪方法的简单介绍。紧接着，评委们积极品尝，认真打分。经过激烈角逐，最后评出了一、二、三等奖。

　　之后，市教体局体卫艺科副科长陈琳对菜品进行了点评，她用三个词总结了菜品的特点：少油、低盐、营养均衡，并夸赞师傅厨艺精湛，同时鼓励同学们多吃健康食品，一定要合理膳食，注重营养。学生代表也分享了品尝感受：今天的菜做的不仅好吃而且有营养，希望学校多举办这样的活动，不仅提高了师傅们的技术，对培养了学生们的饮食习惯。学校领导为获奖的师傅们颁发了荣誉证书和奖品，并鼓励他们用心做菜，营养配餐，为全体师生营造安全健康的饮食环境。全体生活委员向师傅们鞠躬，对师傅的辛勤劳动表示感谢

　　最后，学校领导表示，今后将会继续举办这样的比赛，提高饭菜质量，为全体师生的身体健康提供保障，为嵩阳高中的二次创业创造安全、稳定的饮食环境。